Večeře zakopaná za svítání

U malého jezera zahaleného párou našla Polly řadu velkých hrnců vedle hlubokých jam v černé zemi. Kuchař v silné zástěře spouštěl na laně do každé jámy uzavřený hrnec. Polly přistála poblíž a dívala se, zvědavá, co může stát za to vařit v díře v zemi.

Buharla kaplı küçük bir gölün yakınında Polly, siyah zemindeki derin çukurların yanında bir sıra büyük tencere buldu. Kalın önlüklü bir aşçı her çukura iple kapalı bir tencere indiriyordu. Polly izlemek için yakına kondu ve yerdeki bir çukurda pişirmeye değecek şeyi merak etti.

Každý hrnec byl plný masa, klobásy, zelí a zeleniny. Jámy hřeje zespodu sopka, asi na stejnou teplotu jako vroucí voda. Nepoužívá se vůbec žádný oheň. Žár přichází jen z hloubky, puklinami, které lidé dávno označili kamennými kruhy.

Her tencere et, sucuk, lahana ve sebze doluydu. Çukurlar aşağıdan yanardağ tarafından, kaynar su kadar ısıtılıyor. Hiç ateş kullanılmıyor. Isı yalnızca yerin derinliklerinden, uzun zaman önce taş halkalarla işaretlenmiş çatlaklardan geliyor.

Kuchař Polly hlavně rukama ukázal, že hrnce zůstávají v zemi šest nebo sedm hodin. Lidé si mezitím jdou k jezeru nebo do města. Potom se vrátí a vykopou si večeři.

Aşçı Polly'ye çoğunlukla elleriyle gösterdi: tencereler altı ya da yedi saat gömülü kalıyor. İnsanlar beklerken gölü ya da kasabayı geziyor. Sonra yemeklerini kazıp çıkarmak için geri dönüyorlar.

Když první hrnec vyjel ven, stoupla z něj hustá pára a vzduch naplnila vůně vařeného masa. Polly nezůstala na jídlo, ale viděla, jak kuchař hrnec odnáší, hrdý na večeři, kterou uvařila hora.

İlk tencere çıktığında kalın bir buhar yükseldi ve pişmiş etin kokusu havayı doldurdu. Polly yemek için kalmadı, ama aşçının tencereyi taşıyışını izledi; dağın pişirdiği yemekle gurur duyuyordu.